北星学園大学 北星学園大学オリジナルワイン
北星学園大学では、
経営情報学科の西脇ゼミの学生を中心に、北星学園大学オリジナルワインのプロジェクトを立ち上げ、2009.11.14には北星学園大学オリジナルワイン完成発表会が行われたようです。
（北星学園大学／2009.11.17）（一部抜粋）１１月１４日（土）大学会館３階で、経済学部経営情報学科西脇ゼミによる、北星学園大学オリジナルワイン完成発表会が行われました。
オリジナルワインの製作は、西脇ゼミのマーケティング研究の一環として実施されました。
醸造等は委託していますが、学生がワイン用の葡萄が作られる現場である鶴沼ワイナリーに赴いて作業をしたり、ラベル製作や販売を進めてきました。
北星学園大学オリジナルワインに使われているブドウの品種は、北海道の赤ワインを代表するセーベル１３０５３という品種です。
口に含んだとき変な癖がなく、素直に喉にすべりこみ、後からほどよくアルコールや果実の甘さが来る味わいとなっています。
[関連サイト]
・北星学園大学オリジナルワインPJ
