近畿大学 「近大キャビア」
近畿大学の水産研究所が研究・養殖した魚などの販売をおこなっている株式会社アーマリン近大は、12月1日～2月28日までの間で数量100個限定でキャビアの販売を行っているようです。
（株式会社アーマリン近大／2008.12.01）（一部抜粋）//近大キャビア//
和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい水産研究所の巧みな飼育方法で、"安心・安全"な成魚に育て上げ、13年6ヶ月目で卵をとることに成功しました。
近大キャビアは無添加・無着色で、熱処理をしていないため風味をそこなわず、とれたての味をお楽しみいただけます。
