香川大学 香川大学ブランド・ワイン「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」
香川大学は、
香川大学で開発したブドウのオリジナル品種「香大農R-1」を使ったワインを商品化し、販売するようです。
（香川大学／2007.11.13）（一部抜粋）ソヴァジョーヌ・サヴルーズ（香川大学ブランド・ワイン）について
１１月１３日、ソヴァジョーヌ・サヴルーズ（香川大学ブランド・ワイン）について、記者発表を行いました。
本学で開発したブドウのオリジナル品種'香大農R-1'を醸造した赤ワイン、ソヴァジョーヌ・サヴルーズ（香川大学ブランド・ワイン）として商品化し、販売しています。
昨年は、出荷できた５００本は即日完売で非常に好評でした。
今年は原料ブドウの収穫量が多かったこともあり、約１，５００本が販売でき、より多くの方々にご賞味いただきたいと考えています。
今年のワインの特徴は、果穂軸と顆粒を分離して醸造したことにより、昨年度のものに比べ、雑味少なく、色調も鮮やかな赤色で、新酒で飲みきるのに向くタイプとなっている点です。
１１月１４日から香川大学生協、さぬきワイナリーで販売しておりますので、ぜひご賞味ください。
